ブログ | 1899 official site - Part 14

1899 CHACHACHA Blog

CHACHACHAA Time from 1899 お茶と共に過ごす「ゆるやかな時間」

はるか遠い昔から人と人をつなぎ、寛ぎの時間を彩る存在として日本が大切にしてきたお茶文化。1899はそんな“お茶”におもてなしの心を添えて時間に合わせた新しいスタイルでお届けし、お茶とのゆるやかな時代をお楽しみいただく場所です。スタッフがライターを務めるCHACHACHAブログを通して、ゆるやかな時間を感じていただければ幸いです。

2019/07/27 茶を食す話 hikaru no CHA

「梅干し×緑茶」で涼やかに！夏バテ撃退の最強コンビ

「梅干し×緑茶」で涼やかに！夏バテ撃退の最強コンビ
まだ夏本番でも無いのに、外を歩くのが異様に辛い。それもそうです。
なぜなら、ずっと快適な部屋の中に閉じこもっていたから。そんな私のように「身体が夏の受け入れモードになっていない！」という方...

2019/07/10 ゆるやかな時間の話天心庵守のひとりごと

【BLOG】和の色彩「四十八茶百鼠（しじゅうはっちゃひゃくねずみ）」〜卓越した江戸人の感覚〜

ある雨の朝に思ったこと。若いころは梅雨の時期が鬱陶しくて、灼熱の太陽を指おり数えて待ちわびていたものですが、歳を重ねていくうちに、軒下に垂れる雨の雫に宝石の輝きを重ね、大きな雫になると弾き散る水の儚さに時間も忘れて一人戯れる愉しい季節になりました。　雨の中を散策す...

2019/06/22 茶を食す話 YUTAKA

【BLOG】猛暑対策：我流炭酸茶の愉しみ方

健康のためにお酒を控えるようになってから、妙に炭酸水が好きになった私。
過去はソーダといえば、甘味料入りの炭酸飲料が一般的でしたが、
純粋な炭酸水がちょっとしたブームのようです。
トレンドに疎い私は完全に後追いですが、というかブームだったのですネ（笑...

2019/06/15 心の旅の話 KONcierge

【BLOG】世界のお茶事情～ハワイ編～

（本人撮影　ダイヤモンドヘッド頂上より）

先日、機会があってハワイに行ってきました。実はハワイに行くのは初めてだったのですが、美しい景色や数多くの洗練された観光名所にも驚かされましたが、なによりその日本人観光客の多さに...

2019/06/01 茶を食す話編集長山口沙織

【BLOG】世界お茶まつりに出店してきました！

5月10日から12日に静岡県で開催された、「世界お茶まつり2019 春の祭典」に、1899として出店してきました。
過去には、都内で行われた「全国お茶まつり」や、台湾の旅行博に出店したことはあったのですが、
お茶どころの代表のひとつ、静岡での出店は初めてだった...

2019/05/25 ゆるやかな時間の話 hikaru no CHA

【BLOG】“永遠の妖精”の生き方

「類稀なる美貌を持ち、四半世紀経った現在でも人々を魅了する、"永遠の妖精"と謳われた女優がいます。そうオードリー・ヘップバーンです」私が学生のとき、何気なく興味本位で受講していた「西洋演劇論」の女性の教授が、なんだか楽しげに語っていました。多分、数いる役者のな...

2019/05/18 一服のお茶のような話天心庵守のひとりごと

【BLOG】茶にまつわる言葉遊び。・・「茶茶を入れる」「番茶も出花」

ある日の午後、ふと、「茶」という言葉を使った慣用句やことわざが普段の生活にどのくらい馴染んでいるだろうと興味が沸いてきて、幾つか書き出してみました。
最初に浮かんだのが「茶を濁す」。

えっ、私には潜在的にこうした小癪（こしゃく）なまねをするような性...

2019/05/11 ゆるやかな時間の話 YUTAKA

【BLOG】【知ってたらすごい！】お茶とコーヒーいい関係？

前回のテイン（お茶）とカフェイン（コーヒー）のトリビア（　by KONcierge　）に因み
今回もお茶とコーヒーについて徒然に話をしてみようかと。
テイン（お茶）とカフェイン（コーヒー）の話を聞いてまず思い浮かんだのは、有名な老舗「喫茶室ルノアール」ですね。...

2019/05/04 一服のお茶のような話 KONcierge

【BLOG】【知ってたらすごい！】「テイン」とは？

ようやく気温の上下も少なくなり、すっかり春らしい陽気になってきましたね。そろそろ新茶が採れ始める時期なので、春らしい気候の中昼は冷茶でサッパリ、夜は温茶でゆったり、なんていうのもいいかもしれませんね。さて、今日のブログ内容ですが、お茶に関する豆知識（というよりほぼトリ...

2019/04/20 一服のお茶のような話編集長山口沙織

【BLOG】ホットヨガ始めました

週末、久しぶりに学生時代の友人に会ってきました。
たらふく焼肉を食べながら、共通の趣味の話や、お互いの近況などを共有する、とても楽しい時間を過ごしました。
シメにはクッパを食べ、更にデザートも食べました。
もうちょっと話したいね～、と移動した深夜のカ...

2019/04/13 心の旅の話 hikaru no CHA

【BLOG】茶には「男の作法」と逆を往く

新潮文庫　池波正太郎著　「男の作法」。ふと、宴席で瓶ビールを飲んでいる時に、気持ちよく酔いながら思い出しました。学生時代に読んだ、池波正太郎著「男の作法」の瓶ビールの話。

というのも、

2019/04/06 茶を食す話天心庵守のひとりごと

【BLOG】さあ、どうぞ、何もありませんが。～普通の暮らしのおもてなし-お茶と漬けもの-～

何を思ってか、突然、ぬか漬けを作り始めました。
子供の頃は、毎朝、母がぬか床をひっくり返して、色鮮やかに漬かった茄子、胡瓜、人参、大根をいただきながら、朝茶と共にたわいのない話が弾んだものです。
母が不在のときは、必ずといってぬか床をかき混ぜるようにと頼まれて...

2019/03/30 一服のお茶のような話 YUTAKA

【BLOG】ガンバレ社会人、新たな一歩へ1899流エールを

題名とは裏腹に頑張らなくていいです。
毎年、新社会人に●●●型とか、●●●の傾向とか、様々なレッテルが張られますが、
とあるアンケート調査によると2019年の新社会人の傾向は「頭では正解がわかるが、実践には自信がない」とありました。

2019/03/23 茶を食す話 KONcierge

季節性アレルギー性鼻炎、花粉症に効くお茶を知ってますか？｜1899 CHACHACHA BLOG

季節性アレルギー性鼻炎、花粉症に効くお茶を知ってますか？

寒い冬が明け、最近一気に気温が上がってすごく春らしくなってきましたね。
この季節といえば街中でマスクをしている人や、時には完全防備のゴーグルを...

2019/03/09 ゆるやかな時間の話編集長山口沙織

【BLOG】メニュー撮影の裏ばなし

花粉がちょっと辛いけど、最近雨も多いけど、、、暖かい日差しが嬉しい気候になってきましたね。
「レストラン1899お茶の水」のメニューも春仕様になり、お店のメニューブックもリニューアルしたのですが、
このメニューブックってどうやって製作しているか知っていますか？...

2019/03/01 茶を食す話 hikaru no CHA

【BLOG】茶豆腐つくってみた！

◆日本人として和食を知らねば！！もちろん、日本人として和食、料理を知ること自体が意味あることだと思うのですが、そのルーツを知ることは、「さらに料理を美味しくいただく」コツだと思うのです。最近は、その辺を"ゆる～く"、関連する書籍やインターネットで調べた...

2019/02/23 ゆるやかな時間の話天心庵守のひとりごと

【BLOG】オクシブって？？？？？-俗語と雅語-

先日、知人と渋谷のグルメ店の話で盛り上がっていたときに、「オクシブが流行っているらしい。。」といわれ、「なにそれ？？？」と私。聞き違いかと思って何度聞いてみても、「だから、オ・ク・シ・ブ」としか答えてくれない。こちらも、一向になんのことやらわからず。
しびれを切らした私...

2019/02/16 ゆるやかな時間の話 YUTAKA

【BLOG】当世にみる一期一会

もうすぐ春ですネ。春と言えば「出会い」です。
ちょっと気取って「一期一会」について語ってみたいと思います。
一期一会（いちごいちえ）とは、茶道に由来する日本のことわざ・四字熟語。茶会に臨む際には、その機会は二度と繰り返されることのない、一生に一度の出会...

2019/02/09 一服のお茶のような話 KONcierge

【BLOG】【ネタバレ注意】あの話題の映画を観てきました。

先日ようやく、あの話題の映画「ボヘミアン･ラプソディー」を観に行ってきました。結果から言うと、ものすごく良かったです。 QUEENを知らない人でも全然楽しめるし、なんならQUEENのことを好きになってしまうかもしれません。（笑）僕は音楽のジャンルで言えば...

2019/02/06 茶を食す話天心庵守のひとりごと

【BLOG】日本茶セミナー「1899テイーカレッジ」潜入ルポ！

＜日本各地のお茶の飲み比べ＞　

受付を終え席に着くと、1899のスタッフにより点てられた美味しい抹茶が振舞われた。
今回のテーマ。

物心ついたときから母が淹れてくれる朝茶で一日が始まり、これまで緑茶...

≪ 1 … 12 13 14 15 ≫

メルマガ登録をする