狭山に伝わる製茶の仕上げ工程で、江戸時代から続くといわれる「狭山火入れ」を埼玉県狭山市にある宮野園の茶匠、宮野圭司氏に「焙炉(ほいろ)」を使って実演していただきます。出来上がった煎茶はその場で淹れて、試飲(無料)ができます。また、その場で袋に詰めて販売も行います。

立春は、暦の上では春の始まり。
お茶の生産者の方々にとってはとても重要な意味をもちます。
立春から数えて八十八日目を「八十八夜」と呼び、新茶を摘むと縁起が良いとされています。新茶へのカウントダウンが始まる立春に、宮野園では以前より手作業で狭山火入れを行っています。

※当イベントはどなたでもご参加いただけますが、お席のご利用は店内メニューをご注文の方に限らせていただきます。予めご了承ください。
※昨年の開催の様子をブログにてまとめております。ぜひこちらよりご覧ください。
※写真はイメージです。

2月2日(イベント終了後)～28日まで、期間限定でご提供いたします。
火入れしたての豊かな風味をお楽しみください。