日本茶セミナー 1899ティーカレッジ

日本茶セミナー 1899ティーカレッジ

最近皆さん、急須でお茶を飲んだことはありますでしょうか? 「毎日飲んでるよ」という方もいらっしゃると思いますが、実はここ最近自宅に急須が無い家も増えてきているという話をよく聞きます。 飲料の多様化やペットボトルの普及など様々な要因が語られていますが、結果お茶は近年輸出は増えているものの、国内での供給量は減ってきている状況です。
日本茶セミナー1899ティーカレッジでは、伝統的で親しみある日本茶を、改めて美味しくいただき、急須のあるお茶の風景を見直していただくことを目指し、指導経験豊富な日本茶インストラクターである若葉園(東京・日暮里)の竹内ひさ代氏や、日本茶からワイン、日本酒、チーズと幅広い見識を持つ二宮斉子氏に加え、外部講師たちが実際に現場で培った、自宅での楽しみ方をお伝えしていきます。1899ティーカレッジでは日本茶を様々な方法でお伝えして参りましたが、2019年11月から3つの区分で開催していきます。

お茶の知識がなくても大丈夫

・自宅に急須が無いけれども、これから日本茶を楽しみたいと思っている方 ・日本茶は大好きだけど、正しく淹れられているか改めて学びたい方 ・日本茶に関係するより幅広い視野を持ちたい方 ・日本茶を通して、生活をより豊かにしていきたいと感じている方 ・とにかく日本茶に関する知識や情報を知りたい、聞きたいという方 ・東京で開催されているセミナーをお探しの方

なぜ1899ティーカレッジ?

日本茶セミナー1899ティーカレッジを行うレストラン1899お茶の水(東京都千代田区)、ホテル1899東京(東京都港区)は、『お茶と共に過ごすゆるやかな時間』を提供します。レストランは、2014年にホテル龍名館お茶の水本店(東京都千代田区)の1階メインダイニングとしてホテルのコンセプトである「和」を食の観点から「お茶」と「和食」で表現しました。ホテル1899東京は2018年12月に、東京にお越しいただいた多くの国内外の方々に、お茶と共にゆるやかな時間を過ごしていただく場として開業。1階はチャヤ1899東京として、「街の茶屋で、ゆるやかな時間を日常に。」をコンセプトに“日本茶専門カフェ”として皆さまをお迎えいたします。 伝統的な飲料であり、現代でも多くの人に親しまれている日本茶は、飲料の多様化や、ペットボトルの普及などにより、若い世代を中心に急須離れがささやかれています。 しかし、近年、健康志向の高まりから国内に限らず世界中で愛飲されており、お茶のルネッサンスでもあると私達は感じています。飲食店では無料で提供されているお茶も、コーヒーや紅茶のように、より多くの人に価値を感じていただくことはできないでしょうか。東京ではそのようなカフェなども多く誕生しておりますが、急須離れがささやかれている現代で、より多くの方に知っていただくことが必要と私達は感じております。 茶道とも煎茶道とも違う1899流のおもてなしで、日本茶の素晴らしさ、楽しみ方を伝えられる「お茶と共に過ごすゆるやかな時間」をお届けしたいと切に願い、日本茶セミナー1899ティーカレッジを開催しています。

ワークショップ

ワークショップとは

『1899ティーカレッジ ワークショップ』は毎月3~4回のペースで開催し、日本茶や茶器に触れながらその月のテーマの日本茶の淹れ方を中心にお楽しみいただけます。

新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い一時中止しておりましたが、2021年6月より、お客様の安全を最大限に考慮しオンライン(Zoom)での開催に変え、再開させていただきます。
オンラインワークショップのため、これまで遠方でお越しいただけなかった方もご自宅で受講ができます。当日使用する茶葉やワークショップの教材等は事前にお送りさせていただきますので、ぜひお気軽にご参加くださいませ。

開催スケジュール

テーマ 内容・スケジュール 日付 場所 ご予約
【オンライン】1899流・和風チャイラテを作ろう! ~和紅茶を楽しむ~
募集人数:各回10名様 料金:3,000(急須無し) / 7,500(急須あり)円(税込み)

こちらのイベントは終了しました。

11月のティーカレッジは、「和紅茶」をテーマにした日本茶ワークショップです。
>>詳細はこちらよりご覧ください。

2021/11/13、14、20、21 14:00-15:00 オンライン(ZOOM)
【オンライン】お家で濃茶ラテを作ろう! ~抹茶を楽しむ~
募集人数:10名様 料金:3,500円(税込み)

12月のティーカレッジは、「抹茶」をテーマにした日本茶ワークショップです。
>>詳細はこちらよりご覧ください。

2021/12/5、12、19 14:00-15:00 オンライン(ZOOM)

講師一覧

注意事項

  • ※ご参加は18歳以上の方に限らせていただきます。
  • ※商品発送後のキャンセルはお受け致しかねます。ワークショップキットとお茶の生葉をそれぞれ開催日の1〜3日前に届くよう発送させていただきますので、キャンセルの場合は1週間前迄にキャンセルをお願いいたします。
  • ※イベントで撮影した写真はSNS等へ掲載する事がございます。予めご了承くださいませ。

ツアー

セミナー