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日本茶セミナー 1899ティーカレッジ

日本茶セミナー1899ティーカレッジ

皆さん、最近急須でお茶を飲んだことはありますでしょうか? 「毎日飲んでるよ」という方もいらっしゃると思いますが、実はここ最近自宅に急須が無い家も増えてきているという話をよく聞きます。 飲料の多様化やペットボトルの普及など様々な要因が語られていますが、結果お茶は近年輸出は増えているものの、国内での供給量は減ってきている状況です。 1899ティーカレッジでは、伝統的で親しみある日本茶を改めて美味しくいただき、急須のあるお茶の風景を見直していただくことを目指し、季節に合ったお茶を美味しく淹れる方法をワークショップ形式で実施しています。 指導経験豊富な日本茶インストラクターである若葉園(東京・日暮里)の竹内ひさ代氏や、日本茶からワイン、日本酒、チーズと幅広い見識を持つ二宮斉子氏に加え、外部講師たちが実際に現場で培った、自宅での楽しみ方をお伝えしていきます。

開催スケジュール

テーマ 内容・スケジュール 日付 場所 ご予約
〈自分だけのお茶を作って楽しもう〉オリジナル緑茶作り体験会!
募集人数:10名様 料金:3,300円(税込み)

お客様オリジナルの緑茶を作っていただく体験をご用意いたしました! お客様には4つの緑茶を試飲していただいた後、4種のお茶の葉を自由に組み合わせて、世界に一つのオリジナル緑茶を完成させていただきます。

9月18日(水)の詳細はこちら

9月25日(水)の詳細はこちら

2024/9/18(水) 18:45~19:45 CHAYA 1899 TOKYO(新橋店舗) 予約する
2024/9/25(水) 18:45~19:45 CHAYA 1899 TOKYO(新橋店舗) 予約する
愛知県『西尾の抹茶』を楽しむ会!/協力:株式会社南山園
募集人数:10名様 料金:4,000円(税込み)

愛知県の『西尾の抹茶』について学び、味わっていただける内容をご用意いたしました!

※11:45開始の回は満席になりました。

9月28日(土)の詳細はこちら

2024/9/28(土) 11:45~13:45 CHAYA 1899 TOKYO(新橋店舗)
満席
2024/9/28(土) 15:45~17:45 CHAYA 1899 TOKYO(新橋店舗) 予約する
               

10月開催予告

テーマ①
ほうじ茶スイーツと炒りたてほうじ茶を楽しむ会!           
開催日時
2024/10/16(水)・ 2024/10/23(水)
18:45-19:45
場所
CHAYA 1899 TOKYO(新橋店舗)

         
テーマ②
お茶の木を使ったカトラリー作り体験!/協力:的場園
開催日時
2024/10/26(土)
11:45-12:45・14:45-15:45
場所
CHAYA 1899 TOKYO(新橋店舗)

ご予約受付は9月24日(火)16:00から開始いたします。

               

参加特典

ティーカレッジにご参加いただいた方には、弊社オンラインショップでお得にお買い物いただけるクーポンをプレゼントいたします。

               

注意事項

  • ※ご参加は18歳以上の方に限らせていただきます。
  • ※イベントで撮影した写真はSNS等へ掲載する事がございます。予めご了承くださいませ。

講師一覧

私達の1899ティーカレッジへの想い

伝統的な飲料であり現代でも多くの人に親しまれている日本茶ですが、飲料の多様化やペットボトルの普及などにより、若い世代を中心に急須離れがささやかれています。 しかし近年、健康志向の高まりから日本茶は国内に限らず世界中で愛飲されており、お茶のルネッサンスでもあると私達は感じています。 飲食店では無料で提供されているお茶も、コーヒーや紅茶のように、より多くの人に価値を感じていただくことはできないでしょうか。東京ではそのようなカフェなども多く誕生しておりますが、急須離れがささやかれている現代で、より多くの方に知っていただくことが必要と私達は感じております。 茶道とも煎茶道とも違う1899流のおもてなしで、日本茶の素晴らしさ、楽しみ方を伝えられる「お茶と共に過ごすゆるやかな時間」をお届けしたいと切に願い、日本茶教室・ワークショップの1899ティーカレッジを開催しています。

1899ティーカレッジはこんな方にぴったりです

・自宅に急須が無いけれども、これから日本茶を楽しみたい ・日本茶は大好きだけど、正しく淹れられているか改めて学びたい ・日本茶に関係するより幅広い視野を持ちたい ・日本茶を通して、生活をより豊かにしていきたい ・とにかく日本茶に関する知識や情報を知りたい、聞きたい ・東京で開催されているセミナーをお探しの方

開催店舗のご案内

日本茶の教室・ワークショップ「1899ティーカレッジ」を行うレストラン1899お茶の水(東京都千代田区)、ホテル1899東京(東京都港区)では、『お茶と共に過ごすゆるやかな時間』を提供しております。 レストランは、2014年にホテル龍名館お茶の水本店(東京都千代田区)の1階メインダイニングとしてホテルのコンセプトである「和」を食の観点から「お茶」と「和食」で表現しました。 ホテル1899東京は2018年12月に、東京にお越しいただいた多くの国内外の方々に、お茶と共にゆるやかな時間を過ごしていただく場として開業。1階はチャヤ1899東京として、「街の茶屋で、ゆるやかな時間を日常に。」をコンセプトに“日本茶専門カフェ”として皆さまをお迎えいたします。

         

ティーカレッジ過去の様子

過去のティーカレッジ風景