食物アレルギー対応ポリシーについて


平素よりレストラン1899お茶の水をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

当店では、食物アレルギーをお持ちのお客様が、安心かつ安全にお食事をお楽しみいただけるよう
【特定原材料8品目】および【特定原材料に準ずる20品目】のアレルギー物質について、できる限りの対応に取り組んでおります。

時間帯ごとのアレルゲン一覧表については以下の通りです。
【ランチ】アレルゲン一覧表
【カフェ】アレルゲン一覧表
【ディナー】アレルゲン一覧表
【テイクアウト】アレルゲン一覧表
(最終更新日:2023年11月22日)

食物アレルギーをお持ちのお客様へ
「ご提供メニュー」や「アレルギー物質に対応したメニュー」につきましては、他のお料理と同じ厨房で調理し、
洗浄機器についても共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン成分が微量に混入する可能性がございます。
安全のためにも、症状が重篤な場合は必ずかかりつけのお医者様にあらかじめご相談いただきますようお願い申し上げます。

また、「アレルギー物質に対応したメニュー」は、完全なアレルギー対応メニューをお約束するものではございません。
食物アレルギー症状が重篤のお客様の場合には、やむをえずご用意を申し上げられない場合がございます。
ご利用の際は上記内容をご確認の上、お客様による最終的なご判断をお願い申し上げます。

上記をご理解の上、ご利用の際はあらかじめお問い合わせ、ご相談いただけますと幸いです。
なお、当日のご要望にはお応えいたしかねる場合がございます。

【問い合わせ先】
レストラン1899お茶の水
電話番号:03-3251-1150
Mail:1899-ochanomizu@ryumeikan.co.jp
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