もこもこの泡がインパクト大!な1899オリジナル抹茶ラテ。

お茶を使ったオリジナルスイーツ数種類を少しずつ盛り合わせた、よくばりな和のアフタヌーンティープレートを季節限定でご用意致しました。おひとり様でももちろん、グループでシェアするのにもおすすめです。
●ミニパフェ（栗甘露煮・無花果・抹茶グラノーラ・あんこ・生クリーム・ほうじ茶）　●抹茶タルト
●お濃茶アイス　●ほうじ茶ムースタルト　●季節の果物　●酒茶ケーキ　●抹茶ぽてとミニバーガー
プラス600円でチャバリエおすすめの「本日のお茶」をお得なセット価格でご提供。 お気軽にスタッフにお問い合わせください。

お茶を使ったケーキやゼリー、濃厚なお濃茶アイス、白玉やあんこといった和の素材、そしてフルーツ、ローストした胡桃と生クリームで1899のお茶パフェに仕上げました。日本茶の優しい芳香とほろ苦さが個々の食材の甘味を更に引き立てます。

こだわりのお濃茶アイス
抹茶の最高峰「宇治産」の一番茶のみを贅沢に使用。石臼で丁寧に挽いた最高素材の抹茶を3.7％使い、また非加熱製法で仕上げることによりお濃茶の香りと風味を逃さず、旨味を最大限に引き出しています。深みのある濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

焼き方、素材、調理法にこだわり、和食の職人が作るプリン。
香ばしさを出すためにカラメルソースを通常より強く焦がすのが１８９９流。徳島県の特注の大谷焼素焼き壺を使用しています。お好きなお茶のフレーバーをお選びください。

米粉を使ったもちもちの食感がうれしい、手作りに拘ったお茶に合うクラシックな和スイーツ。添えるアイスは5種類(こだわりのお濃茶アイスクリーム・ほうじ茶アイスクリーム・抹茶アイスクリーム・ジャージー牛乳アイスクリーム・挽き茶シャーベット)から選べます。

お好みの2種類を盛り合わせますので、5種類(こだわりのお濃茶アイスクリーム・ほうじ茶アイスクリーム・抹茶アイスクリーム・ジャージー牛乳アイスクリーム・挽き茶シャーベット)からお選びください。

豆腐を使ったヘルシーな抹茶チョコレートタルト。 フランス産のチョコレートを使用。中に入っているクルミのフィリングが香ばしいアクセントに。

【抹茶ケーキ】
抹茶の奥深い香りが特徴の、日本酒で仕上げた熟成ケーキ。 濃厚な抹茶の香りがゆっくりとお口のなかに広がり、時間が経つほどに日本酒の香りが深まります。
【ほうじ茶ケーキ】
カフェインが少なく、香ばしい香りが特徴のほうじ茶とブランデーとワインで仕上げた熟成ケーキ。 時間がたつほどにお酒の風味が一層深まります。
【和紅茶ケーキ】
紅茶の香りとお酒の風味のバランスにこだわった日本酒で仕上げた熟成ケーキ。酒茶ケーキの中でもしっかりとお酒を感じる風味に仕上がりました。
【日本酒ケーキ】
龍名館オリジナル日本酒「一八九九特別純米」を使用。ふわふわの食感と日本酒の優しい芳香とほのかな甘みをお楽しみいただけます。

※各酒茶ケーキはギフト用（レギュラーサイズ、またはハーフサイズ）もご用意しております。
※この商品はアルコール分が1%以上含まれております。お子さまや体質に合わない方はご注意ください。 また、お召し上がり後の自動車等の運転はしないでください。

西京味噌にクリームチーズをじっくりと漬け込みました。 合わせ味噌の風味と甘味がチーズの塩気を引き立てます。 発酵食品同士の旨味のマリアージュをお楽しみ下さい。

旬の野菜を使った自家製ピクルス。

お好みのお茶フレーバーをお選びください。

お茶を練りこんだオリジナル低添加ソーセージ。ジューシーな肉汁とともにお召し上がりください。

鰹と昆布の合わせ出汁に酒と塩と醤油で味付けした和薫る旨味出汁をかけてお召し上がり下さい。 日本人のソウルフード。