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忘新年会コース「呑める茶料理」

お茶料理の「主茶箱（おもちゃばこ）」（写真左）
少量ずつ其々にお茶を使用したお料理を小箱に詰め合わせ、子供がおもちゃ箱開けた時のような
楽しさを表現しました。
和食を基本としたお茶の創作料理をコースの始めにご提供させて頂きます。

鮮魚と冬野菜の煎茶包み蒸し（写真中央）
鮮魚と冬野菜を紙に包んで蒸しあげ、素材の旨味と一緒にお茶の風味を閉じ込めました。
温かくお茶香る、見た目さっぱり、旨味たっぷりのお酒の進む一品です。

お茶香る潮拉麺（写真右）
優しく磯香る魚介ベースの和風出汁塩ラーメン。料理長特製の『塩ダレ』がスープの旨味を
引き出します。
余計な具は乗せず薬味には煎茶を使用。ほのかに立ち上る煎茶の香りと苦味がさっぱりとした
後口を演出し、コースを爽やかに締めくくります。

その他、「自家製　煎茶ローストビーフとおつまみ揚げ野菜」と「茶燻製の盛り合わせ」、
甘味には「おちゃのアイス」とお茶尽くしのコースメニューをご用意いたします。

忘新年会コースでは、通常追加のご料金を頂戴しているドリンクも同料金でお楽しみいただけます！

飲み放題ドリンク：
瓶ビール（アサヒスーパードライ）・焼酎(芋焼酎 黒丸 黒／麦焼酎 それから／黒糖焼酎 里の曙)・
ウイスキー（角）・日本酒（海都 一合）・梅酒（紀州 緑茶梅酒）・ワイン（バリグール 赤 グラス／ バリグール 白 グラス）・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／
アップルジュース／ジンジャーエール／コカ・コーラ／江戸番茶 温・冷）
1899抹茶ビール・1899抹茶黒ビール・1899抹茶黒ビール・1899抹茶ノンアルコールビール・
プレミアムモルツ・ プレミアムモルツ 黒・ハーフ＆ハーフ（アンバー）・サントリーオールフリー

忘新年会コース料金にプラス500円で、更にグレードアップ！！

1899ほうじ茶黒ビール・1899和紅茶ビール・1899和紅茶黒ビール・1899抹茶ワイン・
1899抹茶ハイボール・白ワイン（“ワビサンバ” ルエダ グラス）・赤ワイン（“ワサノヴァ サガーノ” リオハ グラス）を含む全30種のドリンクが飲み放題