新茶フェア｜【公式】レストラン1899お茶の水｜「茶を食す」和食レストラン

爽やかな新茶の季節

新茶とは、その年の一番初めに芽吹いた芽と葉でつくられたお茶のこと。

新茶は立春から数えて八十八夜にあたる5月初旬が「摘みごろ」です。

冬を越え、豊かな栄養を蓄えた茶葉は、みずみずしい香りをまといながら、
新緑のこの時期にしか楽しめないすっきりとした味わいをお届けします。

この時期だけの旬の一杯を、ぜひお楽しみください。

Newly Picked Tea

概要INFORMATION

2025年5月1日(木)～6月30日(月)

商品により、提供開始日と提供時間が異なります。
各商品の提供開始日は予定です。新茶の収穫状況により変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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MENU店内で楽しむ新茶
【提供時間】11:00~22:00(L.O.21:30)

メニュー

4種類の新茶を、お茶請け付きでご用意します。
11:00～14:00のランチタイムには、屋久島・掛川・狭山の新茶を700円でご提供（お茶請けなし）。
淹れたての新茶を、お好みのお食事やスイーツとともにお楽しみください。

新茶屋久島 5/1(木)~	750円　温or冷屋久島　八万寿茶園の新茶です。無農薬、有機栽培の品種「くりたわせ」を、品種ならではの香りを楽しめるように仕上げた一品です。
新茶掛川 5/19(月)~	750円　温or冷静岡県掛川市の新茶です。品種は「やぶきた」を使用しています。日本で一番多く栽培されている品種で、くせが少なくすっきりとした味わいと上品な香りが特徴です。
新茶狭山 5/26(月)～	750円　温or冷埼玉県狭山市の新茶です。品種は「ふくみどり」を使用しています。埼玉県で生まれた品種で、キレのある渋みと華やかさを感じる香りが特徴です。
新茶六煎茶 6/2(月)~	全国のお茶の中から厳選した6種をブレンドさせた、強めの旨味が特徴の1899オリジナルのお茶です。煎茶ならではの深い味わいをお楽しみ頂けるよう、香りや苦味・渋味・旨味のバランスにこだわりました。 800円　温or冷【温】やや低温（約70℃）で淹れることで、新茶ならではの旨みと爽やかな緑の香りが際立ちます。3煎目まで美味しく楽しめます。【冷】お湯で抽出し、氷で急冷することで、温かいお茶の濃厚な風味をそのままに、すっきりとした味わいに。アレンジメニュー：新茶ラテ、新茶ソーダ、各600円新茶六煎茶セット：季節のお茶請け3品付き、1,100円

※テイクアウトは200円引きです。
※ランチタイム・テイクアウトはお茶請け菓子は付きません。

SET MENUセット・アレンジメニュー

新茶2種お試しセット 5/19(月)～	1,100円　14:00~22:00(L.O21:30) 2~4種の新茶よりお好みの2種をお選びください。それぞれの味わいや風味の違いを一度にお楽しみいただけます。
新茶六煎茶セット 6/2(月)～	1,100円　14:00~17:00(L.O17:30) 季節のお茶請け3品が付いた特別なセット。
新茶ラテ・新茶ソーダ 6/2(月)～	各600円　11:00~22:00(L.O21:30) 人気の日本茶ラテ、ソーダが新茶でも登場。新茶六煎茶をアレンジしたメニューです。