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スタッフに聞いた！抹茶ビアガーデンのメニューランキング｜1899 CHACHACHA BLOG
スタッフに聞いた！抹茶ビアガーデンのメニューランキング
日差しがぐんと強くなり、いよいよ夏本番。
ビアガーデンが盛り上がるシーズンの到来ですね！
レストラン1899お茶の水では、お茶づくしの「抹茶ビアガーデン」を今年も開催中。
抹茶ビアガーデンは、ドリンクも料理もお茶づくしでお楽しみいただける、夏の恒例企画です。
木目調の落ち着いた店内席のほか、開放感たっぷりのテラス席もご用意しています。
今回は、レストラン1899お茶の水のスタッフに「自分がお客さまとして抹茶ビアガーデンに行ったら注文したいもの」を聞いて、ジャンル別にランキングを作成してみました！
日々提供する料理をつくる料理人と、お客様に一番近いところで料理やドリンクを提供しているホールスタッフ、計20名に協力してもらったところ、スタッフならではの視点での回答や、個性あふれる回答をたくさんもらうことができましたよ。
さっそく、ジャンル別にご紹介していきます！
抹茶ビアガーデンで、一番飲みたいお酒は？
抹茶ビアガーデンでは、定番のビールから1899オリジナルのお茶のお酒まで、16種のアルコールメニューをご用意しています。
その中から選ばれた、スタッフが飲みたいお酒メニューBEST3はこちら。
第1位 抹茶ビール
第2位 煎茶翠ジンソーダ
第3位 抹茶フィズ
開業からの人気メニュー、「抹茶ビール」が見事に1位を獲得しました！
スタッフからは、「1899といえば、というイメージがあるからとりあえず頼む」「一杯目はビールがいい」「とりあえず看板の抹茶ビールが飲みたくなる」などの理由があげられました。
とりあえず、というワードが多いのが気になるところですが･･･（笑）スタッフの中でも、抹茶ビアガーデンには欠かせない存在のようです。
2位の「煎茶翠ジンソーダ」は、ジンソーダを煎茶で割ったすっきりとしたドリンクです。
「暑い日にピッタリの爽やかさ」などが選定理由としてあがっていました。
3位の「抹茶フィズ」は、抹茶ビアガーデン初登場。「お客様のリピート率が高い」「お客様が飲まれた時の反応が良い」など、ホールスタッフならではの視点での票が集まりました。
一番飲みたい【ノンアル】ドリンクは？
抹茶ビアガーデンでは、アルコールを控えている方にもお楽しみいただけるノンアルメニューも充実しています。
4種のノンアルカクテル、「モクテル」や、急須で淹れた日本茶メニューなど、全12種の中から選ばれたのがこちらです。
第1位 六煎茶モヒート
第2位 抹茶コーラ
第3位 和紅茶ソルティドッグ
1位を獲得した「六煎茶モヒート」は、今年初登場のモクテルです。
投票したスタッフからは、「ミントとレモンの爽やかさと、煎茶がよく合っておいしい！味がしつこくないので、いろんな料理に合うと思います！」「さわやかさが食事とも合う」「試飲しておいしかった」など、食事にあう、実際に飲んで気に入った、という声が集まりました。
2位の「抹茶コーラ」は、茶せんで点てた抹茶とコーラを合わせるという、シンプルかつ大胆なモクテル。「コーラの甘さと抹茶の苦味が同時に味わえる」「飲んで美味しかった」という味そのものを評価する声が多い結果となりました。
最初の一品として注文したい料理は？
ランキングは、ドリンクから料理に移ります。
抹茶ビアガーデンに来店して、まず最初につまみたい食事メニューは何か、聞いてみました。
第1位 スモークサーモンと生ハムの抹茶シーザーサラダ
第2位 お茶まみセット
第3位 お茶フレーバーのポテトフライ、ラ茶トゥイユ（同率）
まさに最初の一品向けかと思われた「お茶まみセット」をおさえて1位を獲得したのは、「スモークサーモンと生ハムの抹茶シーザーサラダ」！
スタッフからは「値段に対してボリューミーで彩りもあって魅力的」「最初の冷菜としてぴったり」「コスパが良さそう」などの声があり、目利きのホールスタッフの票を集めました。
「お茶まみセット」には、「3品揃っていて色々つまむのにちょうどいい」などの声がありました。
番外編としては、「最初にたんぱく質を摂りたいから、肉料理から食べたい」などという声もあったりして、楽しみ方は人それぞれだなぁと集計していても楽しい結果となりました。
抹茶ビアガーデンで、一番食べたい料理は？
毎日料理を作り上げ、時には商品開発もする料理人と、その料理をお客様にお届けし、お食事のご様子を一番近くで見守るホールスタッフ。そんな1899スタッフたちが一番食べたい料理は一体どれなのか？
26種類の料理の中から選ばれたのはこちらです。
第1位 鰹のレアカツ 抹茶タルタルソース添え
第2位(同率) お茶香る明太ペンネ
第2位(同率) お茶ソーセージ盛り合わせ
この質問が、一番票がばらける結果となりました。
接戦を制して1位を獲得した「鰹のレアカツ 抹茶タルタルソース添え」と、同率2位の「お茶香る明太ペンネ」は、抹茶ビアガーデンからの新作料理です。
レアカツについては「美味しくないわけがない」「抹茶タルタルソースと鰹がとても合っている」、ペンネについては「絶対おいしいので！」「まかないで食べて感動しました…！」と共に絶賛コメントが集まりました。
ちなみに・・・料理長のオシ料理は、「海鮮と野菜の抹茶天麩羅」だそうですよ。
抹茶ビアガーデンのシメに食べたいのは？
食事会の最後には、「シメ」メニューが欠かせません。
スタッフに聞いた、最後の質問への回答はこちら。
第1位 1899 抹茶ポタージュ和え麺
第2位 濃茶ジェラート
第3位 茶蕎麦
こちらは、炭水化物で締めたい派と、スイーツで締めたい派の回答が分かれる結果となりました。
1位の「1899抹茶ポタージュ和え麺」は、下味に鰹の酒盗とオリーブオイルを使用した麺をクリーミーな抹茶ポタージュで食べる一品。「〆と言えば麵類」「あったかい麺で締めたい！」など、麺好きスタッフたちの心を掴んだ様子が伺えました。
2位の「濃茶ジェラート」には、「抹茶がとても濃厚で美味しい」「甘さがくどくなくて、おなかいっぱいでも食べられる！」「サイズが丁度いい」「1899ならではのお茶デザート」などたくさんの声が集まりました。
こだわりのお茶料理・ドリンクで、抹茶ビアガーデンをお楽しみください！
スタッフが選ぶ、抹茶ビアガーデンで食べたいメニューランキングは以上です。
抹茶ビアガーデンにご来店いただいた際には、このランキングも参考にしていだければと思いますが、今回ランクインしなかった料理・ドリンクを含め、全てのメニューにスタッフのごだわりと愛情がたっぷり詰まっています。
スタッフにCHACHACHAブログ読者の皆さんにお伝えしたいことを聞いてみると、
「御茶ノ水でこんなに開放感があって居心地のいいお店は中々ないと思います！ぜひくつろぎにいらしてください！」
「お茶は素晴らしいです。」
「パワーアップした1899の抹茶ビアガーデンに是非お越しください！」
「食事も飲み物も全ておいしいです！」
など、1899への愛（？）と自信にあふれるコメントの数々が寄せられました。
皆さんのお好みや、その時の気分で、メニュー選びとお食事をお楽しみいただけましたら幸いです。
抹茶ビアガーデンへのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！
「抹茶ビアガーデン 2023」概要
＜開催日時＞
2023年5月10日(水)～9月30日(土)
17:00～22:00(L.O.21:30)
※日曜・祝日は休業いたします。
＜場所＞
レストラン1899お茶の水（東京都千代田区神田駿河台3-4）
＜料金＞
飲み放題 3,500円（120分制・L.O.30分前）
※Webからのご予約で500円引き
＜予約方法＞
HP、お電話(03-3251-1150)で承ります。
※ご予約は2部制で、入店時間は①17:00～18:00 ②19:30～20:00からお選びいただきます。
