良質なお茶は心と身体の健康をサポートします。お茶を素材として食す。 お茶と組み合わせて食す、そんな様々なかたちで食を通してお茶を取り入れる楽しみ方を書いていきます。
2025/04/19 茶を食す話 和田麻由
おいしい土鍋ご飯の炊き方~煎茶を使って炊いてみた~ 土鍋でご飯を炊いたことはありますか?難しそうなイメージがあるという方も多いのでは。 しかし、土鍋で炊くご飯は炊飯器で炊くご飯とはまた違うおいしさがあります。 レストラン1899お茶の水でも一部コースで土鍋ご飯を提供して...