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1899の和出汁キーマカレーが神田カレーグランプリに参戦！｜1899 CHACHACHA BLOG
1899の和出汁キーマカレーが神田カレーグランプリに参戦！
今年もカレー好きが集まる熱いイベント「第12回 神田カレーグランプリ決定戦 2024」に参加します！昨年の初出場に続き、今年も1899の特製カレーで挑戦いたします。今回は、1899の誇る「和出汁キーマカレー」をメインに4種類のカレーを提供します。皆さまの応援とご来場をお待ちしております！
第12回 神田カレーグランプリ決定戦 2024
日時：2024年11月2日(土) 11:00～19:00 / 11月3日(日) 11:00～17:00
場所：旧 今川中学校跡（東京都千代田区鍛冶町2-4-2）
1899和出汁キーマカレーのこだわり
1899の「1899和出汁キーマカレー」は、和の出汁を最大限に活かした独自の味わいが特徴。使用している出汁は「鶏そぼろ」と「昆布と鰹節」を組み合わせたもので、奥深い旨味と香りが絶妙に重なり合う仕上がりです。特に、「厚削りの鰹節」と「薄削りの鰹節」を使い分けることで、コクと上品な風味を両立させています。さらに北海道産の昆布を加えることで、出汁の豊かな層を感じられる味わいに仕上げています。
また、季節の旬の野菜をトッピングに使用しており、それぞれの野菜に最適な調理法で仕上げています。カレーのアクセントとしてだけでなく、野菜そのものを味わっていただける工夫を凝らしました。さらに、半熟卵を鰹と昆布の出汁に漬け込んだ特製トッピングもおすすめです。黄身をカレーに絡めながら食べると、まろやかな味わいが一層引き立ちます。
4種類のカレーでおもてなし
今回の神田カレーグランプリでは、次の4種類のカレーをご提供いたします。
普段、店舗で提供しているカレーとは違って、特別なトッピングを加えたメニューをご用意いたしました！日頃召し上がっていただいている方でも楽しめる貴重な機会になっていますよ。
1899和出汁キーマカレー
1899和出汁キーマカレー あいがけ（茶美豚）
1899和出汁キーマカレー お茶ソーセージ付き
そして4つ目は、「あいがけ（茶美豚）」に、「お茶ソーセージ」をトッピングしたW盛り！
どのカレーも、1899ならではの和の風味と、独自のスパイスのバランスが楽しめる一品です。特にあいがけは、上質な茶美豚とキーマカレーの相性が抜群で、食べ応えも満点です。
神田カレーグランプリ限定！カスタマイズで自分だけのカレーを
今年の神田カレーグランプリでは、特別なトッピングとして、七味や山椒、碾茶、1899オリジナルガラムマサラなどを自由にカスタマイズできる体験をご用意しています。お好みのスパイスで、自分だけのオリジナルカレーを作り上げる楽しさを味わっていただけます。辛さや香りを調整しながら、自分にぴったりの味を見つけてください！
茶を食す！1899のカレー
1899はお茶をコンセプトにしたレストランとして、カレーにもお茶のエッセンスをふんだんに取り入れています。例えば、カレーにはほうじ茶や碾茶を使用し、さらにお米はほうじ茶で炊いた「茶飯」をご提供。ほんのり香るお茶の風味が、カレーのスパイスと見事に調和します。お茶の文化を楽しみながら、カレーという親しみやすい料理でその魅力を感じていただけることが1899の魅力です。
皆さまの応援が力になります！
昨年は初めての挑戦で入賞は叶いませんでしたが、今年はさらにパワーアップした1899のカレーで神田カレーグランプリ決定戦に挑みます！ぜひ、皆さまの応援と投票をよろしくお願いいたします。また、神田カレーグランプリの会場で、私たちのブースにも足を運んでください。SNSでも応援メッセージや写真のシェアをお待ちしています。ハッシュタグ「#レストラン1899お茶の水」を付けて、ぜひ投稿してくださいね。
皆さまのご来場を心よりお待ちしております！
第12回 神田カレーグランプリ決定戦 2024
日時：2024年11月2日(土) 11:00～19:00 / 11月3日(日) 11:00～17:00
場所：旧 今川中学校跡（東京都千代田区鍛冶町2-4-2）
