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新茶フェアに行ってきました！｜1899 CHACHACHA BLOG
皆さん、はじめまして。
1899のPRを担当している渡邊です。以前、オンラインティーカレッジに参加した様子をリポートしたのですが、この度ライターとして加入することになりました！
1899やお茶の魅力を伝えていけたらと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
さて、1899両店では6月30日まで「新茶フェア」を行っています。
レストラン1899お茶の水では、”新茶を食べる”ことができるアフタヌーンティープレートの提供もしており、早速店舗で食べてきたのでご紹介します！
新茶フェアに行ってきました
レストラン1899お茶の水でアフタヌーンティープレートを提供しているのは、カフェタイムの14:00～18:00です。
テラスで初夏の陽気を感じながらアフタヌーンティーを楽しもうと思っていたのですが、生憎の雨･･･。
平日の14:30頃に入店したのですが、この日の店内は8割方埋まっていました。
おひとり様、ご友人同士やお子様連れのご家族等、世代や性別問わず楽しく過ごされている様子に嬉しくなりながら席に着きました。
こちらが6月30日まで開催している「新茶フェア」期間のメニューです。
お目当ての「1899アフタヌーンティープレート」を注文。
スイーツを食べながら渋いお茶を飲みたかったのと、この日は少し肌寒かったこともあり、ドリンクは埼玉県産の「新茶 ふくみどり（温）」を選択。
1899アフタヌーンティープレートと新茶ドリンク各種をセットでご注文いただくと、200円割引になるのでオススメです！
新茶 ふくみどり
待つこと数分。茶バリエが淹れてくれた「新茶 ふくみどり」が運ばれてきました。
メニューに記載されている通り、キレのある渋みと華やかな香りが鼻腔を抜けます。
温かいお茶を頼むと、ボトルに入ったおかわり用のお湯が用意されており、2煎目以降は自分で急須を使ってお茶を淹れます。
「新茶 ふくみどり」は2煎目の蒸らし時間は10秒と長めなのですが、1煎目との違いをより感じるためだそう。1煎目と比べ、水色がより濃い緑色になり、渋みと香りはもちろん、まろやかさを感じました！
1899アフタヌーンティープレート
1煎目の新茶 ふくみどりで”ほっ”と一息ついていると、アフタヌーンティープレートがやってきました。
- ・抹茶シュークリーム
- ・豆乳濃茶プリンとフルーツのミニパフェ
- ・抹茶冷やしぜんざい
- ・抹茶タルト 季節のオランジェット添え
- ・季節の果物
- ・夏野菜の生湯葉巻き
- ・手まり寿司 新茶の天ぷら添え
- ・抹茶玉子サンド
- ・濃茶アイス
の9品がプレートに並んでいます。
早速食べていきます！
中央は1899アフタヌーンティープレート初となる「抹茶シュークリーム」です。
抹茶を練りこんでカリッと焼き上げた生地には、サツマイモ、ミルククリーム、抹茶を合わせたクリームがたっぷり。クリームの上には栗の甘露煮、黒豆、ドライクランベリー、おこしがトッピングされていて、和食の料理人のこだわりが感じられます。
続いて「豆乳濃茶プリンとフルーツのミニパフェ」と「抹茶冷やしぜんざい」です。
ミニパフェは、豆乳ベースの自家製濃茶プリンに、ベリーソース、ローストした酒茶ケーキ抹茶、おこし、パイナップル、抹茶生クリーム、抹茶パウダーを重ねています。
甘さ控えめの濃茶プリンに甘酸っぱいベリーソース、パイナップルがよく合います！
抹茶と甘酒を合わせた「抹茶冷やしぜんざい」には、白玉、あんず、抹茶あられ、ゼリー、ラズベリーがトッピングされています。
ゼリーは、はちみつをベースに黒蜜を合わせていて優しい甘さを引き立てます。
抹茶と豆腐を使ったヘルシーな「抹茶タルト」には、黒豆とくるみの飴煮がトッピングされています。
今季は、抹茶のオランジェット添え。コーティングされた抹茶チョコレートにオレンジの酸味と皮の苦味がマッチしていて、ナッツとフランボワーズの食感も楽しめます。
「季節の果物」は、仕入れ状況によって変わる可能性もあるのですが、この日はキウイ、パイナップル、トマトのほうじ茶蜜漬けでした。
アイスは定番人気の「濃茶アイス」です。上品な抹茶の苦味が口の中に広がります！
“新茶を食べる”セイボリー
今期のセイボリーは3種。
定番の「抹茶玉子サンド」に加え、アフタヌーンティープレート初となる新茶を使用した「手まり寿司 新茶の天ぷら乗せ」「夏野菜の生湯葉巻き」です。
「手まり寿司 新茶の天ぷら乗せ」は、ほうじ茶で炊いた茶飯で酢飯を作り、大根のべったら漬けを乗せています。
静岡県掛川産の新茶の茶葉を天ぷらにしてトッピングしているのですが、お茶の香りとほろ苦さがくせになりそうです。（もっと食べたかった･･･。）
「夏野菜の生湯葉巻き」は、夏野菜、えび、抹茶クリーム、新茶の茶葉を生湯葉で巻いています。
茶葉のほろ苦さと、抹茶クリームのさわやかさが夏野菜の味を引き立ててくれます。
お昼にジャンクフードを食べてしまい完食できるか不安もあったのですが、杞憂に終わり、あっという間に完食。
久しぶりの一人時間を贅沢に過ごすことができました！
初夏の「1899アフタヌーンティープレート」が楽しめる「新茶フェア」は、6月30日まで開催しています。
程よいボリュームでお値段もお手頃なので、気になる方は是非一度お試しください！
1899アフタヌーンティープレート概要
- ・抹茶シュークリーム
- ・豆乳濃茶プリンとフルーツのミニパフェ
- ・抹茶冷やしぜんざい
- ・抹茶タルト 季節のオランジェット添え
- ・季節の果物
- ・夏野菜の生湯葉巻き
- ・手まり寿司 新茶の天ぷら添え
- ・抹茶玉子サンド
- ・濃茶アイス
提供店舗：レストラン1899お茶の水
販売期間：2022年5月1日～2022年6月30日
提供時間：カフェタイム 14:00～18:00（L.O.17:30）
価格：2,300円（税込）
P.S
1899アフタヌーンティープレートを職人が作り上げる様子は、こちらでご覧いただけます！
