【2/7(土)】「宮野園」による、立春狭山火入れ体験・試飲販売イベントを開催

2026年2月7日(土)に、レストラン1899お茶の水で「宮野園」による立春狭山火入れ体験・試飲販売イベントを開催いたします。

当日は、狭山市にある宮野園の茶匠、宮野圭司氏をお招きし「焙炉（ほいろ）」を使った火入れを実演していただきます。
ご希望のお客さまには、焙炉を使用して、狭山に伝わる伝統的な火入れ方法『狭山火入れ』を体験していただけますので、ぜひ挑戦してみてください。

また、立春当日、2月4日に宮野氏が仕上げる「立春狭山火入れ」の試飲もご用意します。
試飲は無料で、気に入ったお茶が見つかれば、その場でお買い求めいただけます。

レストランのご利用とあわせて、ぜひお気軽にご参加ください！

火入れ体験についての注意とお願い

・仕上げに時間がかかるため、火入れの体験で使用した茶葉の試飲、お持ち帰りはできません。
・火入れ本体験は、お茶本来の香りを皆さまと一緒にお楽しみいただくために、香水や柔軟剤など、香りの強いものをご使用の方、ネイルをされている方等には、誠に恐れ入りますがご参加をお控えいただく場合がございます。何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
・本体験・イベントにはどなたにもご参加いただけますが、お席のご利用は店内メニューをご利用の方に限らせていただきます。

お茶の世界で大切にされる「立春」

立春は、暦の上は春の始まり。
お茶の生産者の方々にとってはとても重要な意味をもちます。
立春から数えて八十八日目を「八十八夜」と呼び、新茶を摘むと縁起が良いとされています。
そんな新茶へのカウントダウンが始まる立春に、宮野園では以前より手作業で狭山火入れを行っています。

1899両店で「立春狭山火入れ」を提供

「立春狭山火入れ」は、レストラン1899お茶の水とチャヤ1899東京で、2月8日から2月28日まで店内メニューとしてお召し上がりいただけます。
お持ち帰り用としての茶葉の販売も行います。

物販商品

※価格は全て税込表示です。
※店内メニュー・店頭販売ともに、無くなり次第販売終了とさせていただきます。

「立春狭山火入れ体験・試飲販売イベント」概要

開催日時：2026年2月7日(土) 11:00～16:00
開催場所：レストラン1899お茶の水（東京都千代田区神田駿河台3-4）