古幡祐介

1993年生まれ。千葉県出身。転勤族で学生時代を大阪、名古屋で過ごす。新卒からオープン直後のレストラン1899お茶の水に勤務、茶バリエとして経験を積んだ。食と健康について興味を持ち、野菜ソムリエを取得。現在は1899のサポート業務などを行っている。趣味の旅行では旅先で現地のお茶を毎回購入しており、消費が追い付かず「ストックのお茶」が増え続けている。